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合配健;上菜速度，并保冷菜冷，热菜热;69、酒水服务范，能提供专业到位的红葡萄酒醒酒白葡萄(啤酒)冰镇等服务，并能根据不同的酒提供相应的酒;70、制定完善的餐饮原料采购制度，保证饮原料的品质及安全;71、注重开发采和提供绿色品和有机品;72、菜食烹到位。

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立理资料库，方便管理人员借阅;94、酒店有原材料采质量控制系统，且有效运;95、酒店与相关供应商保持良好的合作关系;96、酒店能够有效挖掘和宣传当地和本酒店历史与文化内涵，提升酒店影响;97、酒店入企业形象识别系统()并有效传;98、酒店各区域色彩协调和谐，给人以视

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